BRENNEREI HASELBERG

FRÜHER

Bereits 1810 wurde in Preußen die allgemeine Erlaubnis zur Errichtung von Kartoffelspritbrennereien erteilt. 1817 entwickelte der Rittergutsbesitzer Leberecht Pistorius in Weißensee bei Berlin einen leistungsfähigen Destillierapparat. Infolge dessen entstanden auf den Rittergütern und Domänen Preußens viele dieser gewinnträchtigen Betriebe. Das jetzige Brennerei-Gebäude in Haselberg wurde im Jahre 1850 erbaut. Es hatte auf dem Gelände des Gutshofes einen Vorläufer. Diese erste Brennerei wurde jedoch bald zu klein und zu einem Backhaus umfunktioniert. Der Kartoffelsprit erzielte einen sehr guten Reinertrag und war unabhängig von der Qualität der Kartoffel. Somit half er den Bauern über so manche schlechte Getreideernte hinweg. Der Absatz des Spiritus war durch das Reichsmonopolamt gesichert. Die maximale Jahresproduktion lag bei 30-100 Hektolitern und wurde durch das Brennrecht festgelegt. Der Abtransport erfolgte durch umgerüstete Ackerwagen. Die Fahrt nach Berlin dauerte 2-3 Tage. Der Abfall vom Brennprozess, die so genannte Schlempe, wurde als Viehfutter über Rohrleitungen in die Ställe gepumpt.

HEUTE

Die 'Alte Brennerei' bildet zusammen mit dem ehemaligen Gutshof den Ortskern des Oberbarnimer Guts-Bauern-Dorfes Haselberg und grenzt direkt an einen heute malerisch verwilderten Gutspark. Das in Feldsteinbauweise errichtete Gebäude der 'Alten Schnapsbrennerei' gehört zum Gutshofensemble und ist mit seinem markanten, 27 m hohen Schornstein der Blickfang des Dorfes Haselberg. Hier, wo früher Industriealkohol aus Kartoffeln erzeugt wurde, werden heute Übernachtungsmöglichkeiten in Ferienwohnungen der *** Kategorie und in liebevoll restaurierten Gästezimmern angeboten. Beim Ausbau des Gebäudes haben wir Wert auf sanfte Rekonstruktion gelegt. Viele historische Baumaterialien konnten bewahrt und aufgearbeitet werden. Sie schaffen Atmosphäre und geben den Räumen ein individuelles Flair. Ein großes Freigelände mit Terrassen, gemütlichen Sitzecken, einem Steingrill, einem Brunnen und einem kleinen Spielplatz lädt zum Verweilen und Entspannen ein. Auf Anfrage vermieten wir die Brennerei auch komplett.
Die große Gewölbehalle gibt Raum und Ambiente für Workshops, Projekte und Proben, für Hochzeiten oder Filmaufnahmen. Regelmäßig finden hier auch Ausstellungen und Konzerte statt. Bitte entnehmen Sie das aktuelle Programm im Menü Kulturbrennerei.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.